正しくは「ガンボ」というみたいだけど、ガンボの知名度低くてスープであることまで説明しないといけない感じがアレなため、ガンボスープと表記しています。 オクラとセロリと玉ねぎとかのスープで、緑色と茶色が主成分の地味な汁物であ…
はかどる鶏の胸肉のいただき方
鳥の胸肉って安いけどパサパサしててどうのこうのという奥様は、さすがにもういないのではないか。 もしそんな奥様がいらっしゃるとしたら、いや、存在しないのだからどうでもいいな。 奥様はご存知でも、モンハンやるだけが日々の楽し…
活力鍋の黄色いピン
先日もまたふろふき大根を作ってしまい、あまりのうまさに舌鼓を打ちました。 あんなにおいしい大根が、大安売りで一本50円だったなんて。ああうまい。 ふろふき大根に合わせる味噌だれですが、あたしは黒ごまのすったやつを混ぜて作…
秋刀魚の煮物
#あたくし、サンマは刺身が至高であると思っているので、火を通すのにはいくらか逡巡を覚える人間であります。アジやマグロもいいけどサンマが好き。 そのむかし、親がサンマをばんばん輪切りにし、鍋に放り込んだかと思うとえんえん煮…
ふろふき大根を作る
圧力鍋は、オーブンレンジほどの登場回数こそないものの、我が家における地位の向上を着実に果たしております。 我が家における地位向上とは、 「ね、こんだけ美味しいのが簡単にできちゃうから便利だよね！」 というあたしの呼びかけ…