先日仕込んだシードルを小分けにするために、機械瓶というものを買いました。 機械・瓶。 なんかマシーンなものを想像してしまい、リンゴの発酵液を詰めるはずが重油軽油的な気配を感じちゃいますが、圧着できるフタ付きの、こう、なん…
届いた活力鍋で土手煮風
はい。 ふつう、圧力鍋を手にした庶民が作るものといえば豚の角煮と相場が決まっています。 あたしもそういうイメージでしたが、豚の角煮は正月に嫁実家で食べましたので、豚の角煮に飢えていません。 違うのを作ります。 活力鍋につ…
暖家の魔性のパン
DANKE(暖家)って名前の、有名店だったらしいですがパン屋さんを近所で見つけました。今までもその店に気づくチャンスは割とあったはずで、このへんに住んで3年経過してるんですが、まったく認識していませんでした。自分でパンを…
シードルを仕込む
そう、酵母でパンを作るのは時期尚早と判断し、手を止めたあたくし。が、よくよく考えればこっちはおまけで、自宅で酵母を育てることに興味を持ったきっかけは自家製シードルを作ってる人々のブログ記事を読んだことにあったのでした。そ…
活力鍋が届いた
年末に発見したアサヒ軽金属工業の福袋。 25,000円でアレコレ詰め合わせのどうのこうのというアレなんですが、これで活力鍋を注文いたしました。 それが昨年末のいつだったか、暮れの頃だったかと思います。 やっと到着しました…