さくらも咲きはじめたみたい。 あいつらが散るころに花粉症のシーズンが終わります。さっさと桜散ってくれ。 #桜の花そのものはとても愛しているのですが症状的にその、なんだ、うん。 掲題のとおりで、そろそろブレンダーの購入の準…
活力鍋の黄色いピン
先日もまたふろふき大根を作ってしまい、あまりのうまさに舌鼓を打ちました。 あんなにおいしい大根が、大安売りで一本50円だったなんて。ああうまい。 ふろふき大根に合わせる味噌だれですが、あたしは黒ごまのすったやつを混ぜて作…
パン生地の水分量を再考する
日曜日のこと。 早朝からクシャミで起きるという最悪のスタートを切ります。この季節は憂鬱で仕方ありませぬ。 朝一まずすることは鼻をかんで顔を洗いザジテンを飲むことです。はあ。 ザジテンの目薬は異様に刺激が強い。これじゃない…
柳の下
#どじょう日記ではありません。 前回焼いたパンの出来がわりと良かったのに気を良くして、同じかんじで焼いてみようとトライすることにしました。少なくとも出来が安定する状態にもっていきたい。 金曜の朝にコナ100g+酵母液11…
秋刀魚の煮物
#あたくし、サンマは刺身が至高であると思っているので、火を通すのにはいくらか逡巡を覚える人間であります。アジやマグロもいいけどサンマが好き。 そのむかし、親がサンマをばんばん輪切りにし、鍋に放り込んだかと思うとえんえん煮…