台所ホビー

ここんとこパンの出来が酷くて凹んでおりました。 なんでまいかい過発酵なのか。 「基本に戻ったらいいんじゃないの」 とはヨメの弁。 そんなに基本から離れたつもりはないんだけどなあ、と本のレシピを読み返してみたら、びっくりす…

発酵の進みがだいぶ速い。気温というのは斯様に大きな影響を及ぼすんですね。もうじき梅雨シーズンですし、食べ物が傷みやすい時期になります。 ビンの中の住人たちを眺めていると、 「あーそりゃ腐るのも早くなるわなあ」 と、程よく…

サラダ油が減りません。 あとに控えている紅花油も開けられなくて困っています。オリーブオイルはあたしが料理するときには消費するけど、それでも大した量じゃない。 揚げ物をする機会が少ないからかなー。サラダ油減ってほしいなー。…

こないだハニデューメロンというのを買って来ました。近所にスーパーがあって、店名なんだっけ、スーパーバリュー？同じ建物に家具の大川が入っている（というか元々は大川だけが入っていた）ものだから、我が家を含め近隣の皆さんは、あ…

キウイフルーツが好きです。これにかぎらず果物といわれるものはだいたい好きです。ちょうど名前をど忘れしたがモーニングスターみたいなイガイガの臭い奴、あれは美味しいと思えなかった。なんだっけ。まあいいや。 キウイフルーツとか…