なんとなくYoutube眺めてたらスコーンの作り方を紹介している動画があった。内容はごくごく普通で裏技とかでもないやつ。過日、スコーンとかホットケーキは真面目に混ぜないのがコツだって知ったときは衝撃だったなあ。あれ以降、…
なつめとなつめやし
ナツメヤシ（棗椰子）を買うことはあるが、ナツメ（棗）は買ったことねえ。昭和の古、ナツメという単語を聞くことは稀にあった気がする。なんのことだったかは分かんないけど、どうも調べると昔はよく植えられていた木だったみたい。ザク…
朝食はデーツですの
毎朝デーツ（ナツメヤシ）をヨーグルトに放り込んで食べてます、なんて聞いたら「嫌味なやつ」と捉えられても文句は言えない。何だロハスかテメー。 で、わたしの最近はまさにこれになっている。 ※ヨーグルトはヨーグルトメーカー（牛…
油に粉を溶いて唐揚げをつくる
どっかで話題になった調理法をリュウジさんが取り上げてて、それをチラ見だけして真似した。 油に粉入れて揚げるだけなんだけども。 この調理法は実際にほんとにうまくいく上、あらかじめ衣をつけるよりもカリッと仕上がるのでよいです…
ブレンダー選びの終着点
うーん。こだわりにこだわってクイジナートだとかを選んでいたわたしが、結局ティファールに落ち着いたというのはなかなか感慨深い。家電選びでパナソニックやティファールは（全部のケースとはいわないけど）「まーこれでいっか、間違い…