パン焼き日記, ミード, 台所ホビー, 酵母 パン、パン焼き日記、ミード(蜂蜜酒)、酒、酵母 ほっとくと甘くなくなる 2013-06-07 発酵の進みがだいぶ速い。気温というのは斯様に大きな影響を及ぼすんですね。もうじき梅雨シーズンですし、食べ物が傷みやすい時期になります。 ビンの中の住人たちを眺めていると、 「あーそりゃ腐るのも早くなるわなあ」 と、程よく…